Espanha lança campanha para acabar com as dietas rápidas

Alexandra Marques
Jornal de Noticias

Depois da luta contra a anorexia no mundo da moda, o Ministério da Saúde espanhol está agora empenhado em combater a falácia das dietas milagrosas e lançou, por isso, uma página na Internet que denuncia os riscos de se adoptar um regime alimentar drástico para se perder peso em poucos dias. A página foi apresentada pela própria ministra da Saúde, Elena Salgado, que sublinhou ser "o Verão uma época propícia para cultivar hábitos de vida saudáveis e em que prolifera este tipo de dietas, sem nenhuma base científica". "Não existem milagres na nutrição. Não se pode perder peso em poucos dias", sublinhou a governante. Todos os especialistas afirmam que "a redução da gordura corporal deve ser gradual, alcançada a médio e longo prazos, através de uma alimentação equilibrada, que se mantenha ao longo da vida e sem esquecer o exercício físico", salientou a ministra, numa declaração pública ao povo espanhol.Comer várias vezes ao dia uma sopa de legumes - de cebola, repolho, feijão, tomate, grão - ou beber apenas batidos não é solução, porque, embora tenham poucas calorias, fazem com que o corpo fique com défice de proteínas, vitaminas e minerais."As pessoas têm de saber que não podem perder peso num tempo recorde sem riscos para a saúde. O peso ideal, além de ser diferente para cada indivíduo, deve assentar em critérios de saúde e não estéticos. As dietas devem ser personalizadas e recomendadas por um médico", referiu Elena Salgado. Para além dos adultos, este site destina-se, em especial, aos adolescentes e jovens "para os quais estas dietas podem ser a porta de entrada na anorexia ou na bulimia". O público-alvo são, no entanto, as mulheres, uma vez que representam 81% das pessoas que recorrem a dietas face aos 19% de homens.

Como detectar quais são
Não podendo ser proibidas, porque são compostas por alimentos autorizados pela Agência Espanhola de Segurança Alimentar, é de assinalar que "há uma publicidade enganosa, que se encontra no limite do legal", garantiu o Governo espanhol. A saber todas as dietas que prometem uma rápida perda de peso - mais de cinco quilos por mês-, que dizem não implicar esforço e que garantem não ter riscos para a saúde, são suspeitas. A falta de certos nutrientes no organismo pode desencadear transtornos no comportamento alimentar, produzir depressão e favorecer o efeito ricochete, pois durante a dieta perde-se água, que se recupera depois, quando se pára, em gordura. Existem três categorias destas dietas as hipocalóricas desequilibradas, as dissociativas e as excluentes. A primeira provoca um efeito ricochete caracterizado por uma rápida recuperação de peso e perda de massa muscular. A dissociativas assentam na combinação de alimentos. A excluente elimina da alimentação um dado nutriente. Podem, por exemplo, ser ricas em hidratos de carbono mas sem lípidos e proteínas.